Unsere wichtigsten Obstsorten im Überblick
Erntemonat
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Ende Juli
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Anfang August
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Mitte August
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Anfang September
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Mitte September
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Anfang Oktober
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Mitte Oktober
Sorte
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Klarapfel
Katinka Zwetschge
Piros
Hanka Zwetschge
Jakob Fischer
Gravensteiner
Nela
James Grieve
Schöneberger Zwetschge
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Alkmene
Rubinola
Gala
Hauszwetschge
Elstar
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Roter Berlepsch
Jungthaler
Rubinette
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Boskop
Schweizer Orange
Jonagored
Topaz
Florina
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Idared
Pilot
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Zwetschgen
Katinka Zwetschge
aromatisch, festes Fruchtfleisch
gute Backzwetschge, löst sich sehr gut vom Stein
sofort verwenden
Hanka Zwetschge
fein säuerlich
gute Backzwetsche, löst sich sehr gut vom Stein
sofort verwenden
Schöneberger Zwetschge
süß und saftig
gute Backzwetsche, löst sich sehr gut vom Stein, bestens für Marmelade geeignet
sofort verwenden
Hauszwetschge
süß, sehr aromatisch
beste Back- und Einmachzwetschge
sofort verarbeiten
Äpfel
Klarapfel
säuerlich-erfrischend
guter Koch- und Essapfel
sofort verzehren, wird leicht mehlig
Piros
fein säuerlich, aromatisch
Tafelapfel
2 Wochen haltbar
Jakob Fischer
säuerlich
sehr groß, zerfällt beim Backen nicht
keine Lagersorte, ca. 2 Wochen haltbar
Gravensteiner
fein säuerlich, saftig
Tafelapfel
4 Wochen haltbar
Nela
süß, aromatisch
sehr beliebt bei Kindern, Tafelapfel
6-8 Wochen haltbar
James Grieve
würzig
guter Essapfel, bestens für Apfelmus
keine Lagersorte, ca. 2 Wochen haltbar
Alkmene
süß-säuerlich, aromatisch
Tafelapfel
ca. 4 Wochen haltbar
Rubinola
süß, fruchtig
Tafelapfel, sehr hoher Vitamin-C-Gehalt
haltbar bis Dezember
Gala
süß, saftig
Tafelapfel, festes Fruchtfleisch
haltbar bis Dezember
Elstar
süß-säuerlich, aromatisch
Tafelapfel
haltbar bis Dezember
Roter Berlepsch
säuerlich, aromatisch
Tafelapfel, höchster Vitamin-C-Gehalt
haltbar bis Dezember
Jungthaler
guter Apfelduft
Ess- und Kochapfel, gut für Apfelstrudel
haltbar bis Dezember
Rubinette
süß, fruchtig, sehr aromatisch
Tafelapfel
haltbar bis Dezember
Boskop
kräftig
gut für Apfelmus, zerfällt leicht beim Kochen
haltbar bis März
Schweizer Orange
süß-säuerlich, sehr aromatisch
guter Tafelapfel, Festkochend
haltbar bis März
Jonagored
süß, saftig
Tafelapfel, groß
haltbar bis März
Topaz
fein säuerlich, fruchtig
Tafelapfel, hoher Vitamin-C-Gehalt
haltbar bis März
Florina
süß, saftig
Tafelapfel
haltbar bis Januar
Idared
süß, saftig
niedriger Zuckergehalt, Diabetikerapfel
haltbar bis April
Pilot
säuerlich, spritzig, hart
Tafelapfel, hoher Vitamin-C-Gehalt
haltbar bis April